Côte by Mauro Colagreco [Inspiration Course] @ Capella Bangkok

รีวิวร้านอาหาร โค้ท บาย เมาโร โคลาเกรคโค โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ

Property: Capella Bangkok
Chain: GHA (Discovery)
Country: Thailand
Restaurant: Côte by Mauro Colagreco

โค้ท บาย เมาโร โคลาเกรคโค อยู่ที่ชั้นสองของโรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ ที่ถนนเจริญกรุง ยานนาวา สาทร เป็นร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจากเชฟมิชลินสตาร์ 3 จากฝรั่งเศส สำหรับวันนี้แลกหนึ่งแต้ม Black Local Experience มาทานชุดอาหาร Inspiration (5 Course) สำหรับ 2 คน ราคาคนละ 3600++ รวม Welcome drink ให้แต่ไม่รวมเครื่องดื่มครับ และสามารถอัพเกรดเพิ่ม Blue Lobster ได้ในราคา 1000 บาท

โรงแรมคาเพลลา

หัวข้อสอง

รายการอาหารในชุด Inspiration - 5 Course Set มีดังนี้

(1) Artichoke Salad

(2) Foie Gras, Pomelo, Turnip

(3) Handmade Trofie, Shellfish, Basil Pesto

(4A) John Dory, Jerusalem Artichokes, Black Truffle

(4B) Roasted Suckling Pig, Apple & Sage Condiment, Beer “Jus”

(5A) Parsnips “Mille-Feuille”, Milk Skin, Banana and Rhum

(5B) Saffron Crème Brûlée, Orange Sorbet, Cardamom
ซึ่งผมทาน 2 คนจึงเลือกทั้ง A และ B เลยครับ (คนละจาน)

โดย Welcome drink 

บรรยากาศร้านถ้าเปรียบเทียบวิวแล้วยังไม่ได้สวยงามเนื่องจากร้านจะอยู่ที่ชั้นสองแล้วเห็นตึกในชั้นหนึ่ง (ทางร้านอาหารพระนครจะวิวดีกว่า) แต่การจัดแต่งโต๊ะอาหาร และที่นั่งได้สวยงาม การเล่าเรื่องราวของอาหารและแรงบันดาลใจก่อนที่จะเป็นเมนูนี้ขึ้นมาก็ทำให้มีความสนุกในการทานเพิ่มขึ้น รสชาติอาหารจะรู้สึกโดดๆ แนะนำทานเรียงกันจะทำให้ตัดกันดี ผิดหวังในจานเนื้อแกะที่ยังทำออกมามีกลิ่น (หรืออาจจะคาดหวังมากเกินไป) สิ่งที่ชอบในชุดนี้คือ Signature Sharing Bread

Atmosphere  (พื้นที่,ที่นั่ง)	★★★★☆
Food (อาหาร)	★★★★☆
Services (บริการ)	★★★★★
Value For Visit (คุ้มค่า)	★★★★☆